RESEP KUE ENAK

                                                            PEPE GULUNG (DKI JAKARTA)
BAHAN :

• 250 g tepung sagu                                      
• 100 g tepung beras
• 300 g gula pasir
• 1/2 sdt vanili
• 800 cc santan
• 2 lembar daun pandan
• 2 sdm air suji

CARA MEMBUAT :

•  Rebus santan ,daun  pandan dan garam.Aduk,angkat dan diamkan hangat.
•  Campur tepung beras,tepung sagu,gula dan vanili.Aduk rata
•  Setelah santan hangat,tuangi sedikit demi sedikit kedalam tepung.Aduk hingga menjadi adonan yang halus tanpa butiran
• Bagi adonan menja dua,beri campuran daun suji pada salah satu adonan
• Tuang lapisan satu per satu kedalam loyang ,buat selang-seling.Kukus hingga matang
• Angkat dan gulung dengan karet.dingn.potong-potong kue sesuai selera.Sajikan.

            

RESEP MAKANEN ENAK

                                                 BEBEK GORENG SAMBAL MATAH
                                                                           {BALI}
BAHAN:
900g bebek,potong 4 bagian
4 sdmminyak goreng
2 lembar gaun salam
2 lembar daun jeruk
1 batang serai,memarkan

BUMBU HALUSKAN:
2 cm jahe.2 cm kencur
2 cm lingkuas
7 siung bawang putih
1 sdt terasi goreng
1/2 sdt ketumbar
1 sdt merica
1 sdt gula pasir
1 sdt garam

SAMBAL MATAH:
25g bawang merah,iris
15g bawang putihh,iris
5 lembar daun jeruk,iris
8g cabai merah,iris
1 sdm terasi goreng
2 batang daun serai,iris ambil bagian putihnya
1 sdt garam
1 buah jeruk limau
50 ml minyak goreng
8g cabai rawit,iris

CARA MEMBUAT:

•  Campur bebek dengan bumbu halus hingga rata.Diamkan
• Tumis bebek berbumbu,daun salam,daun jeruk dan serai .Aduk hingga kaku dan beruba warna .
• Tuang air,maskak dengan api kecil hingga daging bebek empuk .Angakat.Dinginkan.
• Goreng bebek hingga kering,angkat dan tiriskan.
• Sambal :campur cabai merah,bawang merah,bawang putih,cabe rawit daun jeruk,sereh dan terasi.Adukratadan beriperasan jeruk limau.
• Ssajikan bebek goreng dengan sambal matahdan urap kacang panjang.

PASIR PUTIH

Pasir putih pancarkan damai
Walau samudera menderu
Dan walau ombak tak bersahabat
Pasir putih tetap tersenyum

     Kasih YESUS putih berseri
     Meskipun hidupku kelam
     Dia putihkan semua
     Hitamnya dosaku

  DIA sungguh baik
  Dan penuh kasih
  MESRA.......


            Putihnya pasir di tepian pantai
            Tak seputih kasih yang Dia curahkan
            Srahkan nyawanya sbagai tumbal dosaku
            Trima kasih YESUS
            Tiada yang sebaik Engkau
            Dalam hidupku..............